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冬季，食品工廠絕不能因氣溫降低就放松有害生物防治這根弦。低溫雖讓部分害蟲活躍度下降，但老鼠為求溫暖、食物，蟑螂找暖濕庇護所，飛鳥也覬覦工廠周邊散落原料，稍不留意就會引發食品安全危機。
鼠害嚴防：封堵誘捕雙管齊下
老鼠是冬季工廠“常客”，繁殖力驚人。
先檢查廠房建筑，用鋼絲網、密封膠封堵門窗縫隙、管道孔洞，直徑超 0.6 厘米的洞都不能放過，斷其入侵路線；
在倉庫、設備間等重點區域布放粘鼠板、捕鼠籠，選花生醬、肉干做誘餌，定期查看、更換，及時清理捕獲鼠只，防止二次污染。
蟑螂剿滅：清潔藥劑齊發力
蟑螂愛藏身廚房、配電室等溫暖角落，晝伏夜出。
加強衛生清潔，清掃地面油污、食物殘渣，擦拭設備底部、角落，消除其食源；
噴灑滯留性殺蟲劑，像氟蟲腈成分藥劑，噴在蟑螂常出沒縫隙、櫥柜背后，形成藥膜；
投放蟑螂膠餌，依“量少點多”原則，吸引蟑螂取食，慢性毒殺，還能借同類相殘習性，擴大滅蟑范圍。
飛鳥驅離：物理屏障加威懾
食品工廠開闊區域易吸引麻雀、鴿子等飛鳥，其糞便攜帶細菌、寄生蟲，危及產品安全。
在廠房頂部、窗臺安裝防鳥刺、鐵絲網，間距合理，讓鳥無處落腳；
懸掛反光驅鳥帶、風鈴，借風動反光、聲響，嚇退飛鳥；
廠區周邊樹木修剪枝葉，減少棲息點。
日常監測：數據支撐保長效
設立監測點，車間墻角、原料庫入口等位置放捕蟲燈、鼠跡監測卡；
專人定期巡檢，記錄害蟲、鼠類蹤跡與數量；
繪制分布圖，分析活動趨勢，依結果靈活調整防治策略；
定期培訓員工，普及有害生物識別、防治知識，全員參與守護食品安全防線。
冬季防治用心，食品工廠才能遠離有害生物滋擾，穩穩守住產品質量底線，讓消費者吃得安心。
