1、根究個(gè)人口味適當(dāng)?shù)奶砑影拙啤滋�、鹽、或冰醋酸
2、泡菜一定要全部浸泡到水下
3、水要用白開水
4、壇子和菜要清洗，但不要消毒，否則風(fēng)味欠佳
5、發(fā)酵溫度低于15度，最適溫度5～8度
2、泡菜一定要全部浸泡到水下
3、水要用白開水
4、壇子和菜要清洗，但不要消毒，否則風(fēng)味欠佳
5、發(fā)酵溫度低于15度，最適溫度5～8度
已解決
懸賞分：0
提問時(shí)間 2007-12-26 13:36
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解決時(shí)間 2007-12-26 15:31