·原　　料: 新鮮百合球根100克，杏仁粉20克，米100克，白胡椒粉，鹽適量。 
 
·特　　色: 百合可潤肺，調經活血，潤滑皮膚，杏仁可排毒。皮膚粗糙干皺的人多多食用，可使肌膚豐滿，肌膚潤澤白皙。風寒咳嗽，聚痰，腹瀉者忌食。 
 
·操　　作: （1）百合球根洗凈，剝成小瓣，加在米中與適量的水熬煮成粥。
（2）起鍋前，再加入杏仁粉及調味料，拌均即可。
 
 
·營養價值: 大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收。
百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。 1.百合鱗葉呈長橢圓形，頂端尖，基部較寬，微波狀向內彎曲
杏仁 - 又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。